今天要介紹這本書:英式風味調茶:19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味

























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博客來商品網址: 英式風味調茶:19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味

英式風味調茶:19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



動手玩調茶,享受茶飲新文化

體驗英式茶的優雅與創新,創造最適合你的調味茶


調茶彷彿是紅茶的造型師,讓紅茶換上全新風貌,將各式特色茶葉依不同比例調製,或是佐以花卉、水果、香料入茶,甚至混搭日常食材,讓紅茶不再只是一杯紅茶,變化出令人驚喜、難以言喻的好滋味!讓紅茶愛好者驚豔,也令紅茶入門新手愛不釋口。

★調茶:體驗一場感官饗宴與不一樣的生活風尚

真正好的紅茶何需調整?調茶是像旁門左道?如果還這麼想那麼就落伍囉!

或許你不知道,因為調茶,讓戰爭中的人們享受芳香茶的慰藉而走出陰霾;因為調茶,發展出新的商業契機振興了經濟;因為調茶,讓品茶不再侷限於學者文青、各種年齡都能輕鬆找到屬於自己的青春美味……

廣受世人喜愛的伯爵茶,就是一款流傳百年、相當經典的調味茶,紅茶混合了佛手柑清新香氣,創造出別具風味的茶口味!而世界第一款調茶,即是你我再熟悉不過茉莉綠茶,誰說調茶很冷門陌生?它早已悄然進入尋常生活中。

調茶原是一門相當專業的領域,調茶師須具備豐富的紅茶知識,知悉各種紅茶性質與特色和鑑賞紅茶的能力,才能創造風格、口味獨具的調味茶。Kelly老師這次將帶著眾茶迷們悠遊調茶的美味國度,只要掌握基本茶款的特性,了解不同食材的契合度,無論是花草、水果、香料,甚至便利商店常見的熟悉飲品,都能成為調茶的可口元素。Kelly特別公開私房調味祕方,以及輕鬆好上手的美味茶譜,無論是專業調製或是隨興玩樂,這本書都能讓你開心享受調茶樂趣!

★自在享用美味調茶,給自己的生活小確幸

調茶充滿樂趣與自由度,讓泡茶這原本只要熱水、茶葉解渴的事,也能利用短短十分鐘就升級成為特別優雅的飲品,更消化你不舒服的情緒、舒解心情的渴!日常就能享受調茶的小小玩樂,在苦悶的上班時刻、雜瑣家事之餘,生活也能悄悄精彩……

★各種甜蜜甘醇好滋味,調製出獨一無二的專屬茶品

●沁涼舒爽的蜂蜜冰茶、可爾必思冰茶、冰水果茶……體驗徹底清涼的爽快感

●香醇濃郁的咖啡奶茶、貝禮詩奶酒茶、豆漿奶茶……享受溫心又滿足的口感

●香氣十足的丁香藍伯爵茶、焦糖蘋果肉桂茶、酒香白蘭地茶……沈浸迷人餘韻的幸福

★品嘗紅茶的百變風味,你該知道的都在這裡

●認識經典品牌混調茶

●輕鬆上手的品茶方法

●調茶不失敗教學

●百搭基底茶有哪些茶款

●原味調茶與風味調茶的區別

●不同水質如何影響茶湯

●牛奶入茶的奇妙變化

●糖與茶的美味關係

●如何泡出好喝的紅茶、冰茶、奶茶

●日常食材入茶的對味祕方

英式風味調茶:19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:漫遊者文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/08/11
  • 語言:繁體中文

























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